BranchenHotellerie & Gastronomie

Wir verstehen Tourismus

Seit der Wirtschaftskrise  haben sich Hotellerie und Gastronomie als Teilbereich der gesamten Freizeitwirtschaft trotz gesamtwirtschaftlicher Einbrüche positiv weiterentwickelt. Der Anstieg der Nächtigungen hat im Bereich von Hotellerie und Gastronomie die Begehrlichkeiten vor allem des Gesetzgebers gesteigert. Neben der Besteuerung der (Immobilien-) Sachwerte und Erhöhung der Umsatzsteuer auf Nächtigungen gab es auch Änderungen bei betrieblichen Übergaben. Die Hotellerie und Gastronomie steht auch aufgrund neuer Trends vor großen Herausforderungen. Parallel zum klassischen Preiswettbewerb nimmt der Verdrängungswettbewerb stetig zu. In diesem Wettbewerbsumfeld setzen sich die nachhaltig und innovativ geführten Betriebe durch.
Um die Wettbewerbsfähigkeit sicherzustellen, haben maßgeschneiderte Angebote für Gäste höchste Priorität. Nur durch professionelle Vermarktung und Weiterentwicklung des eigenen Leistungsangebotes wird der Kunde auch in Zeiten von Sharing Economy und transparenten Vergleichsplattformen im Internet bereit sein, sich für Ihr Konzept zu entscheiden. Gezielt eingesetztes Yield Management kann Ihnen durch dynamische Preis- und Kapazitätssteuerung entscheidend dabei helfen, Ihre Ziele zu erreichen.

Unser Team aus erfahrenen Experten stellt sicher, dass wir Sie mit den dafür notwendigen Daten, Modellen und Expertisen versorgen und gemeinsam mit Ihnen das für Sie richtige Konzept entwickeln. Wir unterstützen Sie mit den richtigen Controllingtools bei der Planung und Steuerung Ihres Betriebes. Ergänzend dazu helfen Ihnen unsere Benchmark-Analysen, sich mit den Besten der Branche zu messen und bei der operativen Umsetzung Ihrer Strategie die Entwicklung des gesamten Wirtschaftszweiges zu berücksichtigen. Durch gezielten Einsatz dieser nachhaltigen Werkzeuge können Sie auch künftig die Benchmarks in der Branche vorgeben!

Unsere Leistungen umfassen:

  • Erstellung von lang- und kurzfristigen Planungsrechnungen inkl. Machbarkeitsstudien speziell für die Hotellerie und Gastronomie
  • Erstellung von Unternehmens- und Übergabekonzepten
  • Bewertungen zur Verkehrswertfindung, für Unternehmensübergaben und für Unternehmensübernahmen
  • Revenue Management
  • Benchmark-Analysen
  • Prozessoptimierung innerhalb des Betriebes
  • Laufende steuerliche Beratung
  • Umgründungen
  • Steuerliche und sozialversicherungsrechtliche Speziallösungen
  • Modelle zur Vermögensabsicherung
  • Finanzierungsoptimierungen und Liquiditätsplanungen
  • Erstellung von Kalkulationen
  • Budgeterstellung, Einführung von Soll-Ist Vergleichen